Compartilhar![Likes](/assets/shared/share_icon.svg)
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Salmão limpo sem pele1 kg
- Sal a gosto
- Lemon Pepper a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Limão siciliano1 unidade(s)
- Raminhos de alecrim3 unidade(s)
- PARA O CUSCUZ MARROQUINO - cuscuz marroquino1 xícara(s)
- Água fervente1 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Açafrão1 colher(es) de chá
- Seleta de legumes1 xícara(s)
- Manteiga25 g
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Castanhas-de-caju triturada1/3 xícara(s)
- Brotos de beterraba ( opcional para finalizar) a gosto
- Tempere o salmão com sal e Lemon Pepper a gosto, corte o limão siciliano em rodelas, coloque por cima do salmão, coloque o alecrim, regue com azeite e leve ao forno pré aquecido à 200 graus por 15 min ( se tiver a função Grill deixe mais 5 min para dar uma dourada por cima).
- Enquanto o salmão assa prepare o cuscuz: coloque em uma vasilha o cuscuz e aqueça a água com o sal e o açafrão. Quando ferver desligue o fogo e coloque essa agua no cuscuz. Cubra com um pano e deixe hidratar por 5 min.
- Aqueça a manteiga com o azeite, coloque a seleta de legumes e misture. Solte o cuscuz hidratado com um garfo e acrescente na panela. Acrescente as castanhas, desligue o fogo.
- Assim que o salmão estiver pronto, coloque o cuscuz em volta. Retire os raminhos de alecrim. Decore com o broto de beterraba e bom apetite!
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Farofa
Por
Salada de frango desfiado
Carne moída
Salmão assado com cuscuz marroquino
Por