Salmão assado em cinco passos

Name: Salmão assado em cinco passos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Salmão (filé ou posta); 2 unidade(s) Laranja; 1 unidade(s) Limão (siciliano ou Taiti); 2 unidade(s) Cebola grande; a gosto Alecrim fresco ou desidratado; a gosto Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Christhian Miranda

@sulgastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão (filé ou posta)1 kg
Laranja2 unidade(s)
Limão (siciliano ou Taiti)1 unidade(s)
Cebola grande2 unidade(s)
Alecrim fresco ou desidratado a gosto
Sal a gosto

Em um recipiente, adicione o salmão e adicione sal e alecrim (a gosto)
Em seguida, adicione um limão e uma laranja espremidos e deixe marinar por pelo menos 30 minutos
Em uma assadeira, faça uma cama de cebola (corte-a em rodelas com um pouco mais de um dedo de grossura), adicione um fio de azeite e o peixe marinado
Além disso, adicione em cima do peixe, rodelas de laranja
Leve em forno pré aquecido e deixe de 20 a 30 minutos, conforme potência do seu forno e de acordo seu ponto de preferência
Sugestões de acompanhamento: purê de batatas, caponata e um bom vinho (branco, rosé ou frisante)