Salmão com molho de maracujá

Name: Salmão com molho de maracujá
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Salmão; 1/2 unidade(s) Limão siciliano; 100 ml Suco de maracujá concentrado; 1 unidade(s) Maracujá; 1 colher(es) de sopa Açucar; 1 colher(es) de chá Amido; 1/2 colher(es) de sopa Manteiga gelada; 1 a gosto Sal e temperos

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Suelen Rodrigues

@suelenguiclara

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão500 g
Limão siciliano1/2 unidade(s)
Suco de maracujá concentrado100 ml
Maracujá1 unidade(s)
Açucar1 colher(es) de sopa
Amido1 colher(es) de chá
Manteiga gelada1/2 colher(es) de sopa
Sal e temperos1 a gosto

Temperar o salmão com sal, limão e os temperos em uma assadeira.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno 200 graus por 20 minutos.
Para a calda em fogo médio coloque, o suco do maracujá, polpa da fruta, açúcar e uma pitada de sal. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos.
Então acrescente a manteiga e o amido já diluído em um pouco de água. Misture tudo e desligue o fogo.
Assim que tirar o salmão do forno, finalize o com o molho de maracujá.