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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Salmão500 g
- Limão siciliano1/2 unidade(s)
- Suco de maracujá concentrado100 ml
- Maracujá1 unidade(s)
- Açucar1 colher(es) de sopa
- Amido1 colher(es) de chá
- Manteiga gelada1/2 colher(es) de sopa
- Sal e temperos1 a gosto
- Temperar o salmão com sal, limão e os temperos em uma assadeira.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno 200 graus por 20 minutos.
- Para a calda em fogo médio coloque, o suco do maracujá, polpa da fruta, açúcar e uma pitada de sal. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos.
- Então acrescente a manteiga e o amido já diluído em um pouco de água. Misture tudo e desligue o fogo.
- Assim que tirar o salmão do forno, finalize o com o molho de maracujá.
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