Salmão em crosta de ervas

Name: Salmão em crosta de ervas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 800 g Filé de salmão; 2 xícara(s) Farinha de rosca; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Laranja; 1 unidade(s) Limão siciliano; 1/2 xícara(s) Azeite; 2 colher(es) de sopa Ciboulette; 1 colher(es) de chá Tomilho; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de salmão800 g
Farinha de rosca2 xícara(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Laranja1 unidade(s)
Limão siciliano1 unidade(s)
Azeite1/2 xícara(s)
Ciboulette2 colher(es) de sopa
Tomilho1 colher(es) de chá
Sal e pimenta a gosto

Raspe as cascas do limão e da laranja e reserve. Em um recipiente junte a farinha de rosca,a manteiga,o azeite e misture bem. Junte a ciboulette, o tomilho e as raspas de limão e da laranja. Tempere com sal e pimenta.Misture com as mãos até que consiga fazer uma bolinha apertando bem que ela se desfaça. Forre uma assadeira com papel manteiga,unte com azeite e ponha o filé de salmão.Distribua toda crosta sobre o salmão apertando bem para que não se desmanche. Pré aqueça o forno por 20min a 200graus. Asse o salmão por 15 min ou até sua crosta ficar dourada. E está prontinho para ser devido!! Bom apetite 😋😋