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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Salmão em posta2 unidade(s)
- Arroz branco (pronto)3 xícara(s)
- Brócolis (cortado pequeno)100 g
- Manteiga100 g
- Nata50 g
- Farinha panko100 g
- Tomilho (ramos)2 unidade(s)
- Orégano a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salmão: Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Em uma frigideira antiaderente grande, coloque um fio de azeite de oliva e leve ao fogo alto. Frite as postas durante 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que dourem. Lembre se de virar e tirar com cuidado, pois o salmão é muito delicado.
- Arroz cremoso de brócolis: Derreta metade da manteiga (50g) e logo em seguida coloque o brócolis para dar uma leve dourada. Acrescente as 3 xícaras de arroz pronto (pode ser aquele arroz que sobrou do almoço ou janta). Mexa e deixe aquecer um pouco. Em seguida coloque nata o suficiente para ficar cremoso. Ajuste o sal e pimenta do reino moída na hora e coloque salsinha e cebolinha a gosto.
- Farofa de ervas: Derreta a outra metade da manteiga (50g), coloque o tomilho e o orégano. Em seguida a farinha panko e deixe ficar crocante. Coloque pimenta do reino moída na hora, corrija o sal e desligue o fogo. Finalize com salsinha e cebolinha.
- Monte conforme na imagem.
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