Sardinhas ao forno

Name: Sardinhas ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 800 g Sardinhas frescas limpas; 2 unidade(s) Batatas em rodelas; 1 unidade(s) Cebola branca em rodelas; 1 unidade(s) Cebola roxa em rodelas; 1 unidade(s) Pimentão verde em rodelas; 1 unidade(s) Pimentão vermelho em rodelas; 1 unidade(s) Pimentão amarelo em rodelas; 200 g Tomate cereja; a gosto Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta calabresa; a gosto Páprica; 1 unidade(s) Limão; 100 g Azeitonas verdes inteiras; a gosto Coentro picado; a gosto Cebolinha picada; 1 colher(es) de sopa Alho fatiado; 50 ml Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Sardinhas frescas limpas800 g
Batatas em rodelas2 unidade(s)
Cebola branca em rodelas1 unidade(s)
Cebola roxa em rodelas1 unidade(s)
Pimentão verde em rodelas1 unidade(s)
Pimentão vermelho em rodelas1 unidade(s)
Pimentão amarelo em rodelas1 unidade(s)
Tomate cereja200 g
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Páprica a gosto
Limão1 unidade(s)
Azeitonas verdes inteiras100 g
Coentro picado a gosto
Cebolinha picada a gosto
Alho fatiado1 colher(es) de sopa
Água50 ml

Temperei as sardinhas com sal, páprica, pimenta e limão deixei marinando por 20 minutos. Numa panela de pressão coloquei azeite e o alho e arrumei todas as sardinhas no fundo da panela, reguei com mais azeite, acrescentei a água e tampei a panela, deixei no fogo por 10 minutos na pressão. Cozinhei as rodelas de batatas com água e sal até ficarem Al dente.
Numa travessa de vidro untada com azeite arrumei todas as rodelas de batatas cozidas,por cima metade das sardinhas cozidas,por cima das sardinhas as rodelas de Pimentões e cebolas e por cima o restante das sardinhas, finalizei com os Tomatinhos e azeitonas e o caldo que sobrou na panela de pressão,cobri com papel alumínio e levei ao forno por 15 minutos. Retirei do forno e acrescentei o coentro e cebolinha. Fica delicioso,servi com arroz branco 😋