Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho azedo1/2 xícara(s)
- Camarão seco400 g
- Jambú200 g
- Sal e pimenta a gosto
- Tucupi2 l
- Em uma panela grande coloque os dois litros de Tucupi, se preferir pode refogar no alho ou qualquer outro tempero do seu gosto. Depois de ferver, tampe a panela e deixe cozinhando por meia hora.
- Em uma panela com bastante água cozinhe o jambú até ficar escuro e molinho. Após tomar o ponto retire da água e reserve.
- Lave os camarões e leve para ferver, pode retirar a casca se preferir, mas não é necessário.
- Faça a goma com o polvilho e água numa panela bem quente, bata bem com o Fouet até virar uma goma cremosa e transparente.
- Depois em um bowl, monte seu tacacá, com o caldo de Tucupi, goma e jambú na ordem que preferir e é só servir.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Bolo de cenoura com tâmaras
Nhoque de ianhame
Por
Tacacá
Por
Bolo surpresa de banana
Por