Compartilhar
Talharim de pupunha trufado com camarão ao molho de mostarda e mel trufado e pistache
🇧🇷Brasil
40 min(s)
2 porções
Izabela Dolabela
@izabela- Ingredientes
- Modo de preparo
- Palmito pupunha fresco (em tiras)500 g
- Camarão400 g
- Creme de leite fresco500 ml
- Azeite30 ml
- Azeite trufado30 ml
- Mostarda dijon30 ml
- Limão siciliano1/2 unidade(s)
- Mel trufado30 ml
- Pistache sem casca torrado50 g
- Alho (dente)1 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Vinho branco50 ml
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite, quando estiver dourado coloque o creme de leite fresco e deixe reduzir, desligue o fogo e só então coloque a mostarda, o suco de meio limão, o mel, o sal e pimenta do reino e finalize com a salsinha, reserve.
- Em uma frigideira coloque um fio de azeite e refoge os camarões temperados com sal e pimenta do reino.
- Retire os camarões e refogue a pupunha na mesma frigideira até ficar macia.
- Coloque em um prato a pupunha em seguida os camarões, o molho e finalize com o azeite trufado e o pistache.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Talharim de pupunha trufado com camarão ao molho de mostarda e mel trufado e pistache
Por
Atum selado com purê de wasabi
Por
Panqueca de Banana com Aveia
Por
Carne assada recheada
Por