Tartar de salmão na endívia

Name: Tartar de salmão na endívia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 200 g Salmão; 1 unidade(s) Limão siciliano; 1 unidade(s) Limão taiti; 20 ml Azeite; 1 colher(es) de sopa Ceboulete; 1 unidade(s) Endívia; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto minibrotos

🇧🇷Brasil

15 min(s)

3 porções

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão200 g
Limão siciliano1 unidade(s)
Limão taiti1 unidade(s)
Azeite20 ml
Ceboulete1 colher(es) de sopa
Endívia1 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto
minibrotos a gosto

Cortar o salmão em cubos pequenos, misturar o azeite, raspas dos 2 tipos de limoes, ceboulet o sal e a pimenta do reino a gosto. Colocar na endivia igual da foto.
Montar com endivia por baixo como “canoinha”, tartar por cima e usar minibrotos para decoração. Finalize com gostas de limão à gosto. Bom apetite