Tartare de Salmão

Name: Tartare de Salmão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Salmão em filé limpo e sem pele; 2 unidade(s) Raspas de limão sicilianos; 1 colher(es) de sopa Gengibre ralado; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Endro (dill) piacado; 1 colher(es) de sopa Ciboulette piacada; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto Biscoito de arroz; a gosto Endívias

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Manu Biar

@manubiar

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão em filé limpo e sem pele400 g
Raspas de limão sicilianos2 unidade(s)
Gengibre ralado1 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de sopa
Endro (dill) piacado1 colher(es) de sopa
Ciboulette piacada1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino a gosto
Biscoito de arroz a gosto
Endívias a gosto

Retire a parte cinza do salmão ponto prepare um bowl de gelo com um bowl menor por cima, para que o tartare se mantenha sempre gelado. Corte o salmão em cubinhos bem pequenos pontos misture com todos os ingredientes.