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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão sem casca500 g
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Amido1 colher(es) de chá
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica defumada (opcional) a gosto
- Bata o ovo inteiro e, sem parar de bater, adicione a água. Aos poucos coloque também a farinha e o amido e misture delicadamente. A consistência da massa será meio mole mesmo, semelhante a massa de panqueca.
- Retire a cabeça e a casca do camarão, mantendo o rabo para que seja mais fácil pegar. Faça pequenos cortes no camarão orinzontais para facilitar a fritura. Esquente o óleo e, quando estiver quente, mergulhe cada um dos camarões na massa e coloque para fritar logo em seguida.
- Espere dourar e sirva com molho de sua preferência. Usei o shoyu
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