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Tilápia com molho de camarão
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
4 porções
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de merluza400 g
- Farinha de trigo para polvilhar nos filés2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite1 colher(es) de chá
- Manteiga1 colher(es) de chá
- Alho poró fatiado1 xícara(s)
- Camarão sete barbas200 g
- Suco limão siciliano2 colher(es) de sopa
- Raspas do limão siciliano1 colher(es) de café
- Creme de leite fresco300 ml
- Cheiro verde a gosto
- Tempere os filés de merluza com sal e pimenta-do-reino a gosto. Polvilhe uma camada fina de farinha de trigo e doure os filés em uma frigideira com azeite. Reserve no prato que irá servir.
- Na mesmo frigideira, doure o alho poró na manteiga e junte os camarões temperados.
- Depois de refogado, entre com o suco de limão siciliano e as raspas do limão. Quando o suco secar completamente, acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por 2 a 3 minutos. Ajuste o sal e finalize com cheiro verde.
- Sirva o molho sobre os filés.
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