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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Couve flor1 unidade(s)
- Azeite extra virgem2 colher(es) de sopa
- Alho1 unidade(s)
- Alcaparras2 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Tilapia4 unidade(s)
- Azeite extra virgem2 colher(es) de sopa
- Suco de limão siciliano1 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Óleo de dendê1 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Lave a couve flor
- Coloque uma panela com água para ferver. Assim que atingir ebulição acrescente um pouco de sal .
- Adicione a couve flor picada em pedaços menores e deixe cozinhar por 4 minutos . A couve flor deverá ficar macia , mas não desmanchando.
- Passe a couve flor em um processador de alimentos até ficar com a textura de um cuscuz. Aqueça uma frigideira com azeite e acrescente o alho picado e as alcaparras . Em seguida a couve flor processada . Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Tempere o filé de Tilápia com sal, alho e suco de limão
- Aqueça uma frigideira anti aderente com azeite e óleo de dendê.
- Grelhe a Tilapia por aproximadamente 2 minutos de cada lado até dourar.
- Sirva o filet com o cuscuz acompanhado de limão para realçar o sabor. Capriche no empratamento.
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