Tilapia grelhada e cuscuz de couve flor

Name: Tilapia grelhada e cuscuz de couve flor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Couve flor; 2 colher(es) de sopa Azeite extra virgem; 1 unidade(s) Alho; 2 colher(es) de sopa Alcaparras; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal; 4 unidade(s) Tilapia; 2 colher(es) de sopa Azeite extra virgem; 1 unidade(s) Suco de limão siciliano; 1 unidade(s) Alho; 1 colher(es) de chá Óleo de dendê; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino moída na hora

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Vanessa

@vanbordone

Ingredientes
Modo de preparo

Couve flor1 unidade(s)
Azeite extra virgem2 colher(es) de sopa
Alho1 unidade(s)
Alcaparras2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Tilapia4 unidade(s)
Azeite extra virgem2 colher(es) de sopa
Suco de limão siciliano1 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Óleo de dendê1 colher(es) de chá
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto

Lave a couve flor
Coloque uma panela com água para ferver. Assim que atingir ebulição acrescente um pouco de sal .
Adicione a couve flor picada em pedaços menores e deixe cozinhar por 4 minutos . A couve flor deverá ficar macia , mas não desmanchando.
Passe a couve flor em um processador de alimentos até ficar com a textura de um cuscuz. Aqueça uma frigideira com azeite e acrescente o alho picado e as alcaparras . Em seguida a couve flor processada . Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Tempere o filé de Tilápia com sal, alho e suco de limão
Aqueça uma frigideira anti aderente com azeite e óleo de dendê.
Grelhe a Tilapia por aproximadamente 2 minutos de cada lado até dourar.
Sirva o filet com o cuscuz acompanhado de limão para realçar o sabor. Capriche no empratamento.