Tilápia no sal grosso

Name: Tilápia no sal grosso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Sal grosso; a gosto Salvia; a gosto Alecrim; 2 unidade(s) Clara de ovo; 1 unidade(s) Tilápia inteira; 3 unidade(s) Limão; a gosto Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingredientes
Modo de preparo

Sal grosso1 kg
Salvia a gosto
Alecrim a gosto
Clara de ovo2 unidade(s)
Tilápia inteira1 unidade(s)
Limão3 unidade(s)
Azeite de oliva a gosto

Coloque o sal grosso em uma tigela, acrescente as claras, o suco de um limão, a sálvia picada e o alecrim e o azeite. Misture o bem e cubra a tilápia com toda a massa de sal.
Leve o peixe para assar a 180° por 30 minutos ou até que o sal comece a ficar dourado.
Depois de assar quebre a crosta suavemente com a faca ou com as costas de uma colher. Esprema limão por cima e sirva.