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Truta ao molho de amêndoas com panache de legumes
🇧🇷Brasil
2 hora(s)
2 porções
Lana Serrano
@coisasdelana- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ervilha congelada1 xícara(s)
- Cenoura cortada em rodelas finas1 xícara(s)
- Couve flor1 xícara(s)
- Brócolis1 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Folhas de louro2 unidade(s)
- Manteiga100 g
- Salsinha e sal a gosto
- Filé de truta2 unidade(s)
- Amêndoas cruas20 g
- Farinha de trigo1/2 xícara(s)
- MODO DE PREPARO PANACHE DE LEGUMES: Cozinhe a ervilha congelada, cenoura cortada em rodelas finas, couve flor e brócolis na água, acrescente 2 folhas de louro. Depois de cozido, passe na frigideira com manteiga, salsinha picada e sal a gosto. MODO DE PREPARO TRUTA: Sele os filés de truta na farinha, frite com 70g de manteiga e depois de pronto acrescente as amêndoas cruas.
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