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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarões secos e salgados com casca400 g
- Óleo de dendê250 ml
- Pimentões (cor que quiser)2 unidade(s)
- Tomates3 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Cebolinha a gosto
- Farinha de trigo500 g
- Leite de coco500 ml
- Creme de leite500 ml
- Temperos : sal, pimento do reino, curry, louro… a gosto
- cozinha os camarões, fique com as cascas, a gente vai precisar
- numa panela : os camaròes descascados, com todos os vegetais picados. Pode os cozinhar ao fogo baixo com uma garrafinha de dendê. Pode deixar os temperos também
- faz ferver as cascas dos camarões com água. A gente vai passar esse caldo no liquidificador. Filtra, mistura com a farinha de trigo.
- Adicionar esta mistura na panela. Agora não pare de misturar até ter uma consistência mais sólida (atenção, pode demorar uma hora até mais)
- coloque leite de coco, e creme de leite (500 mL cada, mas pode usar só o leite de coco se quiser). Não pare de misturar à misturar
- Pode parar quando a preparação se reduziu bastante, deixando uma textura mais cremosa. Pode comer com arroz, bom apetite !
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