Compartilhar
Vieiras Grelhadas ao Molho de Coco e Coentro
🇧🇷Brasil
20 min(s)
3 porções
Mirella Carrara
@mirellacarrara- Ingredientes
- Modo de preparo
- Vieiras500 g
- Cebola1/2 unidade(s)
- Tomate sem pele e sem sementes1 unidade(s)
- Pimentão vermelho1/4 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Leite de coco250 ml
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Coentro a gosto
- Sazon Goya (frutos do mar)1/2 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Manteiga a gosto
- Em uma panela pequena, refogue a cebola no azeite. Pinga e frita com água. Junte os talinhos de coentro, o alho picadinho, tomate em cubos e o pimentão em cubos. Pinga e frita. Junte o leite de coco e o sazon. Deixe ferver em fogo baixo por uns 5 min. Bata no liquidificador e coe. Se tiver muito liquido, coloque uma pontinha de colher de café de goma xantana. Seque as vieiras com um papel toalha e tempere com sal e pimenta do reino. Numa frigideira, coloque manteiga e um pouco de azeite. Grelhe as vieiras por 2min de cada lado. Sirva com o molho e folhas de coentro.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Pudim de leite em pó
Por
Pudim de leite em pó
Por
Pudim de Leite em Pó
Por
Pão com queijo
Por