Almofadinha Serra da Estrela

Name: Almofadinha Serra da Estrela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Queijo Serra da Estrela; 150 g Queijo meia cura; 75 g Queijo grana padano; 15 g Fécula de batata; 50 g Farinha de trigo; 2 colher(es) de chá Fermento em pó; 6 unidade(s) Clara de ovo

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Queijo Serra da Estrela150 g
Queijo meia cura150 g
Queijo grana padano75 g
Fécula de batata15 g
Farinha de trigo50 g
Fermento em pó2 colher(es) de chá
Clara de ovo6 unidade(s)

Misture os queijos com a fécula, a farinha e o fermento. Bata as claras até o ponto de neve e incorpore na massa.
Enrole as bolinhas, dando uma leve achatada e leve para congelar.
Retire do freezer direto para fritar em óleo quente, até que fiquem douradas.
DeliRec em parceria com o chefe Cristiano Lanna.