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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Queijo Serra da Estrela150 g
- Queijo meia cura150 g
- Queijo grana padano75 g
- Fécula de batata15 g
- Farinha de trigo50 g
- Fermento em pó2 colher(es) de chá
- Clara de ovo6 unidade(s)
- Misture os queijos com a fécula, a farinha e o fermento. Bata as claras até o ponto de neve e incorpore na massa.
- Enrole as bolinhas, dando uma leve achatada e leve para congelar.
- Retire do freezer direto para fritar em óleo quente, até que fiquem douradas.
- DeliRec em parceria com o chefe Cristiano Lanna.
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