Antepasto de pimentões

Name: Antepasto de pimentões
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Pimentão amarelo; 3 colher(es) de sopa Mel; 1 unidade(s) Alho; 2 colher(es) de sopa Pinoli; 2 unidade(s) Alecrim; a gosto Sal e pimenta; 2 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Pimentão vermelho1 unidade(s)
Pimentão amarelo1 unidade(s)
Mel3 colher(es) de sopa
Alho1 unidade(s)
Pinoli2 colher(es) de sopa
Alecrim2 unidade(s)
Sal e pimenta a gosto
Azeite2 colher(es) de sopa

Ponha os pimentões em fogo alto direto na chama e toste por inteiro. Coloque em um recipiente e cubra com filme pvc. Deixe descansar por 20 min e descasque-os embaixo d’água (assim fica mais fácil retirar toda a casca).Retire as sementes e a parte branca dos pimentões. Corte os pimentões em fatias finas, aqueça o azeite na frigideira e assim que esquentar coloque o alho e os ramos de tomilho. Junte os pimentões e o mel,diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 min. Tempere com sal e pimenta. Toste os pinolis durante 2 min e distribua-os sobre os pimentões. Seu antepasto estará pronto pra servir!!!😋😋 Sirva quente ou frio.