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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pão na chapa com manteiga1 unidade(s)
- Avocado amassado com limão, azeite e sal1/2 unidade(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Sal, pimenta do reino e azeite1 a gosto
- Vinagre3 colher(es) de sopa
- Dourar a fatia de pão com manteiga.
- Amassar metade do avocado e temperar com limão, sal e azeite.
- Em uma panela pequena de fundo mais grosso, colocar água e quando fizer as primeiras borbulhas, abaixar o fogo (NÃO DEIXAR FERVER). Colocar vinagre. Com uma espátula, fazer um redemoinho conforma o vídeo, e adicionar o ovo sem casca, no meio. Deixar de 3 a 4 minutos e retirar delicadamente.
- Montagem: pão + avocado + ovo poche e finalizar com sal, pimenta do reino e azeite.
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