Baked potato (batata recheada)

Name: Baked potato (batata recheada)
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Batatas grandes; 100 g Bacon em cubinhos; 100 g Mussarela ralada; 1/2 kg Peito de frango cozido e desfiado; 2 unidade(s) Tomates picados e sem semente; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 4 unidade(s) Alho picado; 1 colher(es) de sopa Fio de azeite; a gosto Páprica defumada; a gosto Pimenta do Reino; a gosto Sal; a gosto Coentro; a gosto Requeijão cremoso; 30 g Manteiga em cubos

🇧🇷Brasil

160 min(s)

3 porções

Geovana Mendes

@geovanamendes

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas grandes3 unidade(s)
Bacon em cubinhos100 g
Mussarela ralada100 g
Peito de frango cozido e desfiado1/2 kg
Tomates picados e sem semente2 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Alho picado4 unidade(s)
Fio de azeite1 colher(es) de sopa
Páprica defumada a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Sal a gosto
Coentro a gosto
Requeijão cremoso a gosto
Manteiga em cubos30 g

Lavei bem as batatas e seque. Em seguida cobrir as batatas com papel alumínio e levar para o forno pré aquecido a 200°c por 1h30 ou até elas ficarem bem molinhas.
Recheio Em uma frigideira coloque o bacon para fritar, deixar ele bem crocante Reserve
Recheio Em uma panela colqiuei o azeite e refogue a cebola e alho. Em seguida Acrescente o tomate, refogue. Coloque o frango desfiado mexa bem e vá acrescentando os temperos a gosto. Desligue o fogo e reserve.
Abrir ao meio as batatas já assadas e retirar todo o miolo da batata. Misturar o miolo da batata no frango.
Colocar um cubinhos de manteiga dentro de cada batata.
Acrescentar O frango,bacon e requeijão cremoso na batata, faça camadas como preferir. Por cima colocar o queijo Mussarela.
Levar ao forno pré aquecido a 180°c por 15min até derreter o queijo.