Batata Rösti com Cottage, Ovo e manjericão

Name: Batata Rösti com Cottage, Ovo e manjericão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Batata descascada; 25 g Manteiga; 2 unidade(s) Ovos; 100 g Cottage; a gosto Manjericão; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

10 min(s)

2 porções

Emanoel Bertoleza

@emanoelbertoleza

Ingredientes
Modo de preparo

Batata descascada500 g
Manteiga25 g
Ovos2 unidade(s)
Cottage100 g
Manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto

Rale as batatas grosseiramente e coloque-as sobre um pano de prato limpo. Dobre o pano e esprema para retirar a água que elas soltam. Passe para uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente grande. Divida a batata em quatro porções e forme bolinhos de 10 cm cada um. Coloque-os na frigideira e frite em fogo médio por 5-6 minutos de cada lado, até dourarem levemente. Enquanto isso, frite os ovos.
Sirva 2 röstis por pessoa, cobertos com um ovo, o cottage e manjericão.