Biscoitinho trançado sem glúten

Name: Biscoitinho trançado sem glúten
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de aveia; 1 xícara(s) Farinha Zaya ou farinha de arroz; 1/2 xícara(s) Farinha de amêndoas; 1/4 xícara(s) Creme de leite ou nata ou manteiga; 1/2 xícara(s) Xilitol ou açúcar demerara (triture no liquidificador para ficar bem fininho); 1/4 xícara(s) Leite de sua preferência; 1 unidade(s) Ovo; 1 a gosto Pitada de sal; 1 colher(es) de sopa Cachaça ou vinagre; 1 a gosto Canela

🇧🇷Brasil

50 min(s)

20 porções

Ianê

@iane_martelli

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de aveia1 xícara(s)
Farinha Zaya ou farinha de arroz1 xícara(s)
Farinha de amêndoas1/2 xícara(s)
Creme de leite ou nata ou manteiga1/4 xícara(s)
Xilitol ou açúcar demerara (triture no liquidificador para ficar bem fininho)1/2 xícara(s)
Leite de sua preferência1/4 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Pitada de sal1 a gosto
Cachaça ou vinagre1 colher(es) de sopa
Canela1 a gosto

Misture todos os ingredientes num bowl até ficar homogêneo. Leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
Forre uma superfície com farinha de arroz, coloque a massa e faça pequenas bolas. Abra cada bolinha com rolo mas coloque por cima papel filme para ajudar a abrir. Corte 2 faixas de massa e trance elas. Corte cada trança do tamanho desejado e una cada ponta para que a massa não se desprende entre elas ao assar. Faça esse processo até acabar a massa.
Polvilhe canela por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos ou até ficar douradinho.