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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água1/2 xícara(s)
- Leite1/4 xícara(s)
- Óleo (para a massa)1/4 xícara(s)
- Polvilho doce3 xícara(s)
- Sal a gosto
- Queijo provolone ralado grosso150 g
- Ovo inteiro1 unidade(s)
- Óleo (para fritar) a gosto
- Coloque a água, o leite e o óleo para ferver. Reserve.
- Em uma tigela, misture o polvilho e o sal. Depois escalde o polvilho com a mistura dos líquidos fervidos. Deixe esfriar.
- Acrescente o ovo e amasse com a mão observando o ponto da massa (deve ficar sem grudar nas mãos ou ressecado demais).
- Acrescente o queijo ralado e amasse bem. Enrole os biscoitos em formato de palitos com cerca de 1 a 2 cm de espessura e frite-os em óleo morno.
- Atenção : Sempre frite os biscoitos em óleo morno. Óleo muito quente faz os biscoitos estourarem. Cuidado 😉
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