Biscoito de queijo frito

Name: Biscoito de queijo frito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Polvilho doce; 1 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Óleo; 1/2 xícara(s) Água; 2 xícara(s) Queijo ralado; 5 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; a gosto Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

20 porções

Maria Izabela

@cozinhadaizabela

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho doce4 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Óleo1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Queijo ralado2 xícara(s)
Ovos5 unidade(s)
Sal a gosto
Óleo para fritar a gosto

Comece levando a água, o óleo e o leite para ferver. Quando levantar fervura jogue sobre o polvilho e mexa com uma colher para que todo o polvilho fique úmido.
Espere esfriar.
Adicione o queijo e o sal se precisar. Vá adicionando os ovos e mexendo com as mãos até que forme uma massa que não grude nas mãos.
Modele os biscoitos e coloque em óleo inicialmente frio, em fogo médio. Quando dourar significa que está pronto. Espere o óleo esfriar um pouco antes de colocar a segunda remessa de biscoitos. Não costumam estourar, porém tomem sempre cuidado com frituras. Bom apetite!