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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho doce4 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Óleo1 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Queijo ralado2 xícara(s)
- Ovos5 unidade(s)
- Sal a gosto
- Óleo para fritar a gosto
- Comece levando a água, o óleo e o leite para ferver. Quando levantar fervura jogue sobre o polvilho e mexa com uma colher para que todo o polvilho fique úmido.
- Espere esfriar.
- Adicione o queijo e o sal se precisar. Vá adicionando os ovos e mexendo com as mãos até que forme uma massa que não grude nas mãos.
- Modele os biscoitos e coloque em óleo inicialmente frio, em fogo médio. Quando dourar significa que está pronto. Espere o óleo esfriar um pouco antes de colocar a segunda remessa de biscoitos. Não costumam estourar, porém tomem sempre cuidado com frituras. Bom apetite!
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