Biscoito frito(de sal)

Name: Biscoito frito(de sal)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 500 g Polvilho azedo; 100 ml Leite; 100 ml Água; 50 ml Óleo; 2 unidade(s) Ovos; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

18 porções

Darah

@casa_68_

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho azedo500 g
Leite100 ml
Água100 ml
Óleo50 ml
Ovos2 unidade(s)
Sal a gosto

Em uma panela,adicionar o leite,água,óleo e o sal e leve pra ferver,nisso já reserve o polvilho em uma vasilha,assim que ferver,escaldar o polvilho,mexe até vira uma farofa, deixe esfriar e adicione os ovos. E fassa uma massa.
Numa panela adicione +ou- um litro de óleo,pegue pedacinhos da massa e fassa umas cobrinhas e adicione no óleo frio(uma quantia boa,mais não muitas pq incha)e só assim ligar o fogo(fritar em fogo baixo)vai virando de vez em quando,assim que fritar retire os biscoitos, desligue o fogo e espere o óleo esfriar pra fazer mais biscoitos e assim vai até acabar.
Lembrando que o óleo não pode tá quente,pra por os biscoitos pra fritar.E não,eles não ficam encharcados,por conta do óleo frio,pode fazer sem medo.