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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho azedo500 g
- Leite100 ml
- Água100 ml
- Óleo50 ml
- Ovos2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Em uma panela,adicionar o leite,água,óleo e o sal e leve pra ferver,nisso já reserve o polvilho em uma vasilha,assim que ferver,escaldar o polvilho,mexe até vira uma farofa, deixe esfriar e adicione os ovos. E fassa uma massa.
- Numa panela adicione +ou- um litro de óleo,pegue pedacinhos da massa e fassa umas cobrinhas e adicione no óleo frio(uma quantia boa,mais não muitas pq incha)e só assim ligar o fogo(fritar em fogo baixo)vai virando de vez em quando,assim que fritar retire os biscoitos, desligue o fogo e espere o óleo esfriar pra fazer mais biscoitos e assim vai até acabar.
- Lembrando que o óleo não pode tá quente,pra por os biscoitos pra fritar.E não,eles não ficam encharcados,por conta do óleo frio,pode fazer sem medo.
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