Biscoito sablé

Name: Biscoito sablé
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 750 g Farinha de trigo; 500 g Margarina; 300 g Açúcar refinado; 200 g Clara de ovos; 10 g Essência de baunilha

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Emilly Késsia

@emillykessiadoces

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo750 g
Margarina500 g
Açúcar refinado300 g
Clara de ovos200 g
Essência de baunilha10 g

Coloque no bojo da batedeira o açúcar, um quarto das claras e a margarina bata em velocidade alta até montar um creme.
Coloque o restante das claras e deixe bater por 10 minutos em velocidade alta.
Coloque a farinha e misture manualmente até obter uma mistura homogênea.
Com o auxílio de um coador de confeiteiro e um bico crespo nº 3 pingue os biscoitos em assadeiras limpas no formato e tamanhos desejados.
Asse em forno com temperatura de 160 graus.
O tempo de forneamento será de acordo com o tamanho dos biscoitos.
Pinguw os biscoitos em forma de roscas e com o auxílio do coador de confeiteiro e um bico perlê fino coloque goiabada em pasta no centro dos biscoitos.
Pingue os biscoitos em formato de patinha de gato e passe chocolate derretido na ponta dos biscoitos depois de assado; e passe novamente no chocolate granulado.