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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Açúcar1/4 xícara(s)
- Manteiga1/2 xícara(s)
- Essência de baunilha1 colher(es) de café
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma vasilha grande peneire a farinha e o açúcar, (se estiver usando o refinado não precisa peneirar). Acrescente a manteiga e a baunilha.
- Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Ela vira uma só, bem amarelinha, e fica esfarelando bastante. Isso é normal.
- Unte uma assadeira média com manteiga e farinha, se tiver papel manteiga pode usar, é ainda melhor.
- Faça uma bola com a massa e tire pedacinhos do tamanho de uma bola de "ping pong". Se for fazer para vender, recomendo pesar e padronizar.
- Disponha na assadeira untada. Com as costas de um garfo pressione delicadamente as bolinhas para ficar a marca e achata-las.
- Leve ao forno já pré aquecido por no mínimo 25 minutos.
- OBS: Os biscoitos saem brancos do forno mesmo, não se apeguem a aparências. Se ele estiver muito dourado, provavelmente passou do ponto. Unte a assadeira com pouca manteiga. Lembre-se os biscoitos levam muita manteiga, no forneamento a gordura se solta e ajuda a desenformar os biscoitinhos.
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