Bolinha de batata recheada

Name: Bolinha de batata recheada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite; 2 colher(es) de sopa Margarina; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 500 g Batatas cozidas e amassadas; 2 unidade(s) Ovos batidos; 200 g Mussarela cortada em cubos; 1 unidade(s) Tomates picado; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

50 min(s)

30 porções

Salgados<3

@salgados.com.amor89

Ingredientes
Modo de preparo

Leite1 xícara(s)
Margarina2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo2 xícara(s)
Batatas cozidas e amassadas500 g
Ovos batidos2 unidade(s)
Mussarela cortada em cubos200 g
Tomates picado1 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela misture o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo até o leite ferver. Retire do fogo e acrescente a batata e a farinha de uma só vez. Mexa rapidamente e firme para não empelotar. Volte ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma bola. Deixe esfriar, modele as bolinhas e recheie com a mistura de mussarela e tomate, temperada com o sal, a pimenta e as folhas de manjericão. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar.