Bolinha de queijo de milho

Name: Bolinha de queijo de milho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Milho verde; 2 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 2 unidade(s) Alho picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 200 g Queijo mussarela cortado em cubos; 1/2 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Farinha de rosca; 3 colher(es) de sobremesa Amido de milho

🇧🇷Brasil

120 min(s)

20 porções

Juliana Gomes

@docecasinhadaju

Ingredientes
Modo de preparo

Milho verde1 lata(s)
Leite2 xícara(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cebola picada1/2 unidade(s)
Alho picado2 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Queijo mussarela cortado em cubos200 g
Água1/2 xícara(s)
Farinha de rosca1 xícara(s)
Amido de milho3 colher(es) de sobremesa

Massa: No liquidificador adicione o milho e o leite e deixe bater bem, por uns 2 minutos.
Peneirar é opcional
Em uma panela adicione a manteiga, a cebola e o alho e deixa refogar bem.
Adicione a mistura do liquidificador e tempere com temperos a gosto e sal.
Quando a mistura da panela levantar fervura, vamos abaixar o fogo e adicionar a farinha de trigo de uma vez.
Vamos mexer e cozinhar bem essa massa.
O ponto é quando você observar que cozinhou bem e que ela está bem unida e desgrudando do fundo da panela.
Após tirar a massa do fogo, adicione a massa na bancada e trabalhe bem com as mãos mesmo.
Pegue pequenos pedaços e adicione o queijo enrolado bem em formato de bolinha.
Empanar: Misture o amido de milho com a água e separe um recipiente com a farinha de rosca.
Passe a bolinha na água e após na farinha de rosca.
Após empanar bem leve para fritar e sirva após.