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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Milho verde1 lata(s)
- Leite2 xícara(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Alho picado2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo mussarela cortado em cubos200 g
- Água1/2 xícara(s)
- Farinha de rosca1 xícara(s)
- Amido de milho3 colher(es) de sobremesa
- Massa: No liquidificador adicione o milho e o leite e deixe bater bem, por uns 2 minutos.
- Peneirar é opcional
- Em uma panela adicione a manteiga, a cebola e o alho e deixa refogar bem.
- Adicione a mistura do liquidificador e tempere com temperos a gosto e sal.
- Quando a mistura da panela levantar fervura, vamos abaixar o fogo e adicionar a farinha de trigo de uma vez.
- Vamos mexer e cozinhar bem essa massa.
- O ponto é quando você observar que cozinhou bem e que ela está bem unida e desgrudando do fundo da panela.
- Após tirar a massa do fogo, adicione a massa na bancada e trabalhe bem com as mãos mesmo.
- Pegue pequenos pedaços e adicione o queijo enrolado bem em formato de bolinha.
- Empanar: Misture o amido de milho com a água e separe um recipiente com a farinha de rosca.
- Passe a bolinha na água e após na farinha de rosca.
- Após empanar bem leve para fritar e sirva após.
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