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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo4 xícara(s)
- Água4 xícara(s)
- Caldo de galinha ou legumes (sache)2 unidade(s)
- Farinha de rosca para empanar a gosto
- Ovo para empanar1 unidade(s)
- Leite para empanar a gosto
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Mussarela a gosto
- Em uma panela, coloque a água e a margarina, deixe a água ferver e a margarina derreter, acrescente o sache de caldo e misture.
- Acrescente de uma só vez a farinha e misture até obter uma massa lisa que solte do fundo da panela, formando uma bola. Deixe a massa esfriar.
- Pegue pequenas porções da massa e recheie com mussarela.
- Para empanar, bata o ovo com o leite e passe as bolinhas já modeladas nessa mistura e depois passe na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e sirva a seguir.
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