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- Ingredientes
- Modo de preparo
- leite1 xícara(s)
- manteiga1 colher(es) de sopa
- farinha de trigo1 xícara(s)
- gema1 unidade(s)
- Uma pitada de sal1 a gosto
- Mussarela cortados em cubinhos (ou queijo branco)1 unidade(s)
- Gema (para empanar)1 unidade(s)
- Farinha de rosca (para empanar)1 unidade(s)
- Óleo para fritar1 xícara(s)
- modo de preparo Reúna todos os ingredientes; Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, ligue o fogo médio e mexa até ela derreter; Adicione a farinha, o sal e misture até formar uma massa que solte da panela; Desligue o fogo, acrescente a gema, misture até incorporar na massa e deixe ela esfriar; Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco; Adicione o cubinho de queijo no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e formar uma bolinha. Repita o processo até acabar; Passe as bolinhas na gema de ovo, depois empane na farinha de rosca; Frite em óleo bem quente até dourar bem; Agora é só servir. Bom apetite!
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