Bolinho de aipin

Name: Bolinho de aipin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Mandioca cozida e amassada; 1/3 a gosto Cheiro verde picado; 1/2 xícara(s) Queijo minas curado ralado; 1 unidade(s) Gema; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 a gosto Óleo para fritar; 1 a gosto Sal e pimenta do reino a gosto

🇧🇷Brasil

30 min(s)

20 porções

Jessyca Fernanda

@casinha_da_jeh

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca cozida e amassada3 xícara(s)
Cheiro verde picado1/3 a gosto
Queijo minas curado ralado1/2 xícara(s)
Gema1 unidade(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Óleo para fritar1 a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto1 a gosto

Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta, mexa-os com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea.
Com a massa pronta, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve.
Em seguida, leve ao fogo uma panela com óleo e assim que estiver bem quente, frite as bolinhas até dourar.
Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
Se preferir pode rechear com o sabor que preferir