Bolinho de arroz queijudinho

Name: Bolinho de arroz queijudinho
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 300 g Arroz branco (geralmente usa-se a sobra de um arroz já pronto para essa receita, sendo assim um reaproveitamento); 200 g Queijo mozarela ralado; 100 g Queijo parmesão ralado; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo; 1 a gosto Salsa; 1 a gosto Cebolinha; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Pimenta do reino; 500 ml Óleo de canola para fritura; 1/2 unidade(s) Cebola branca

🇧🇷Brasil

25 min(s)

10 porções

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz branco (geralmente usa-se a sobra de um arroz já pronto para essa receita, sendo assim um reaproveitamento)300 g
Queijo mozarela ralado200 g
Queijo parmesão ralado100 g
Farinha de trigo1 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Salsa1 a gosto
Cebolinha1 a gosto
Sal1 a gosto
Pimenta do reino1 a gosto
Óleo de canola para fritura500 ml
Cebola branca1/2 unidade(s)

Considerando que já temos um arroz pronto, separe os outros ingredientes
Pique bem a salsa, cebolinha e a cebola
Rale a mozarela e o parmesão
Reserve uma panela com óleo suficiente para fritura submersa
Monte uma praça de fritura com um prato e papel toalha para secar e escumadeira para pegar
Misture bem todos os ingredientes, a massa deve ser pegajosa
Faça uma bolinha de teste e frite em óleo quente, prove e se estiver boa continue, se sentir falta de sal ou tempero a hora é agora!
Boleie todos os bolinhos e frite-os aos poucos com calma, quanto menor maior a chance de ficarem crocantes e bem queijudinhos por dentro
Lembrando que essa é uma receita de reaproveitamento do arroz, use sua criatividade e inove com seu próprio toque do chef!