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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz branco (geralmente usa-se a sobra de um arroz já pronto para essa receita, sendo assim um reaproveitamento)300 g
- Queijo mozarela ralado200 g
- Queijo parmesão ralado100 g
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Salsa1 a gosto
- Cebolinha1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Pimenta do reino1 a gosto
- Óleo de canola para fritura500 ml
- Cebola branca1/2 unidade(s)
- Considerando que já temos um arroz pronto, separe os outros ingredientes
- Pique bem a salsa, cebolinha e a cebola
- Rale a mozarela e o parmesão
- Reserve uma panela com óleo suficiente para fritura submersa
- Monte uma praça de fritura com um prato e papel toalha para secar e escumadeira para pegar
- Misture bem todos os ingredientes, a massa deve ser pegajosa
- Faça uma bolinha de teste e frite em óleo quente, prove e se estiver boa continue, se sentir falta de sal ou tempero a hora é agora!
- Boleie todos os bolinhos e frite-os aos poucos com calma, quanto menor maior a chance de ficarem crocantes e bem queijudinhos por dentro
- Lembrando que essa é uma receita de reaproveitamento do arroz, use sua criatividade e inove com seu próprio toque do chef!
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