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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bacalhau cozido desfiado e dessalgado500 g
- Batata inglesa500 g
- Ovo01 unidade(s)
- Farinha de rosca1/2 xícara(s)
- Azeite02 colher(es) de sopa
- Cebola01 unidade(s)
- Dentes de alho03 unidade(s)
- Coentro1/2 xícara(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Cozinhe as batatas em água com sol e amasse com um garfo, reserve.
- Leve uma panela ao fogo, junte o azeite e deixe aquecer. Em seguida adicione a cebola e o alho, deixe dourar e refogue o bacalhau.
- Quando esfriar junte o bacalhau com as batatas amassadas, coloque o ovo, a farinha de rosca, o coentro, a pimenta do reino e o sal.
- Misture com as mãos até ficar homogêneo.
- Faça bolinhas no tamanho desejado, passe na farinha de rosca e leve para frita em óleo quente.
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