Bolinho de carne seca e batata doce

Name: Bolinho de carne seca e batata doce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 300 g Batata doce (eu prefiro a branca) mas a roxa serve também.; 3 colher(es) de sopa Creme de ricota; 200 g Carne seca dessalgada em cubos; 1 unidade(s) Cebola; 5 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Cebolinha; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Óleo de coco; a gosto Farinha de linhaça para empanar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

15 porções

Bárbara Rezende

@barbirezende

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce (eu prefiro a branca) mas a roxa serve também.300 g
Creme de ricota3 colher(es) de sopa
Carne seca dessalgada em cubos200 g
Cebola1 unidade(s)
Dentes de alho5 unidade(s)
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Óleo de coco1 colher(es) de sopa
Farinha de linhaça para empanar a gosto

Cozinhe as batatas com sal. Quando estiverem bem macias escorra, amasse-as com um garfo e misture a ricota. Reserve
Em uma panela de pressão frite a cebola no oleo de coco. Em seguida acrescente o alho e espere dourar.
Coloque a carne de uma selada em todos os lados e acrescente água até passar uns 4 dedos acima da carne. Feche a panela.
Quando a panela pegar pressão deixe por mais 15 minutos. Escorra a água e desfie a carne, acrescente a cebolinha.
Faça uma bola com a massa da batata, abra um buraco e recheie com a carne..
Passe na farinha de linhaça e leve ao forno pré aquecido 200º por 20 minutos ou até dourar.
2ª OPÇÃO é misturar a carne com a massa da batata. Fica bem gostoso também.