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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tapioca500 g
- Coco seco2 unidade(s)
- Açúcar8 colher(es) de sopa
- Sal (pitada)1 a gosto
- Água3 xícara(s)
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Óleo (fritar)2 xícara(s)
- Descasque e corte o coco seco em pequenos pedaços e bata no liquidificador com a água, coe e reserve um pouco do bagaço do coco
- Em uma vasilha coloque a tapioca e o leite batido e deixe de molho por 10 minutos, acrescente o açúcar, o sal e a margarina e misture bem
- Molde os bolinhos
- Leve uma frigideira ao fogo alto e quando o óleo estiver bem quente, coloque os bolinhos até dourar
- Coloque no prato o papel toalha para tirar o excesso do óleo e pode servir
- Dica: se desejar coloque em um prato um pouco de açúcar e canela em pó, misture e unte os bolinhos fritos, fica uma delícia.
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