Bolinho de Feijão

Name: Bolinho de Feijão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 11/2 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Caldo de Carne; 1 unidade(s) Caldo de Vono Feijão com Couve; 11/4 xícara(s) Farinha de Trigo; 1/2 unidade(s) Maço de Couve; 1 unidade(s) Dente de Alho; 30 g Bacon; 50 ml Leite para empanar; 100 g Farinha de Rosca

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

15 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Água11/2 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Caldo de Carne1 unidade(s)
Caldo de Vono Feijão com Couve1 unidade(s)
Farinha de Trigo11/4 xícara(s)
Maço de Couve1/2 unidade(s)
Dente de Alho1 unidade(s)
Bacon30 g
Leite para empanar50 ml
Farinha de Rosca100 g

Em uma panela colocar a água, o leite, a manteiga e o caldo de carne e levar no fogo médio. Deixar ferver. Assim que ferver, baixar o fogo e colocar o caldo Vono Feijão e Couve. Misture bem. Depois colocar aos poucos a farinha de trigo e mexer bem até desgrudar da panela. Pode desligar o fogo e deixar a massar esfriar antes de rechear.
Recheio: cortar o bacon em cubos e cortar em tirinhas a couve. No fogo médio, colocar o bacon em uma panela para dourar, e o alho amassado também. Depois colocar a couve para refogar. Para fazer as bolinha, pegue um pedaço da massa e abra em forma de disco na sua mão e coloque o recheio. Feche a massa modelando em formato de bola. Passar no leite e depois na farinha de rosca. Levei para assar por 25 minutos no air fryer.