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Bolinho de Feijão
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 hora(s)
15 porções
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água11/2 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Caldo de Carne1 unidade(s)
- Caldo de Vono Feijão com Couve1 unidade(s)
- Farinha de Trigo11/4 xícara(s)
- Maço de Couve1/2 unidade(s)
- Dente de Alho1 unidade(s)
- Bacon30 g
- Leite para empanar50 ml
- Farinha de Rosca100 g
- Em uma panela colocar a água, o leite, a manteiga e o caldo de carne e levar no fogo médio. Deixar ferver. Assim que ferver, baixar o fogo e colocar o caldo Vono Feijão e Couve. Misture bem. Depois colocar aos poucos a farinha de trigo e mexer bem até desgrudar da panela. Pode desligar o fogo e deixar a massar esfriar antes de rechear.
- Recheio: cortar o bacon em cubos e cortar em tirinhas a couve. No fogo médio, colocar o bacon em uma panela para dourar, e o alho amassado também. Depois colocar a couve para refogar. Para fazer as bolinha, pegue um pedaço da massa e abra em forma de disco na sua mão e coloque o recheio. Feche a massa modelando em formato de bola. Passar no leite e depois na farinha de rosca. Levei para assar por 25 minutos no air fryer.
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