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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijoada de dias anteriores que não foi consumida a gosto
- Farinha de Rosca a gosto
- Ovo2 unidade(s)
- Couve manteiga1 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Dentes de Alho2 unidade(s)
- Óleo pra fritar500 ml
- Retire a feijoada da geladeira, coloque numa panela e aqueça, adicione farinha de Rosca e mexa, até criar uma liga e soltar da panela
- Refogue a couve picada finamente com osdentes de alho também picadoa e um fio de azeite até murchar bem
- Depois que a massa da feijoada esfriar, abra pequenos discos na mão, recheie com uma quantidade de couve refogada e feche o disco, formando bolinhas
- Passe as bolinhas no ovo e na farinha de Rosca. Se quiser uma casquinha mais bem formada, pode passar opcionalmente numa farinha de trigo, no ovo e na farinha de Rosca
- Frite em óleo bem quente até dourar e sirva acompanhado de uma cerveja geladinha
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