Bolinho de linguiça e beringela

Name: Bolinho de linguiça e beringela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Linguiça Toscana; 1/2 unidade(s) Beringela; a gosto Queijo em cubos; a gosto Farinha de rosca; 3 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Zenith Gonzales

@zenithgonzales

Ingredientes
Modo de preparo

Linguiça Toscana6 unidade(s)
Beringela1/2 unidade(s)
Queijo em cubos a gosto
Farinha de rosca a gosto
Ovos3 unidade(s)

Corte as linguiças e retire toda a carne de dentro delas
Descasque e corte a beringela em cubos bem pequenos e adicione na linguiça e misture bem, com as mãos se precisar
Pegue uma porção da massa e abra na palma da sua mão e coloque um cubo de queijo e então feche a massa formando uma bolinha
Faça o processo até terminar todas as bolinhas
Passe as bolinhas em uma mistura de 3 ovos batidos e depois passe na farinha de rosca e então frite em óleo bem quente até estarem bem dourados, retire e sirva com o molho que preferir