Bolinho de queijo

Name: Bolinho de queijo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Água; 1 colher(es) de chá Óleo; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 50 g Queijo prato; 1 a gosto Agua gelada pra empanar

🇧🇷Brasil

15 min(s)

30 porções

Jaqueline Calente

@jakelinecalente

Ingredientes
Modo de preparo

Água1 xícara(s)
Óleo1 colher(es) de chá
Manteiga1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1 xícara(s)
Queijo prato50 g
Agua gelada pra empanar1 a gosto

Numa panela média, coloque a água, o óleo, a manteiga e leve ao fogo alto. Quando ferver, tire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e misture bem. Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos.
Retire do fogo, junto a massa ainda quente, mexendo bem, até ficar lisa e uniforme. Reserve.
Corte o queijo prato em cubos,Comece cortando em fatias, corte cada fatia em tiras e as tiras em cubos. Reserve.
Com uma colher de chá, pegue uma quantidade de massa e faça uma bolinha. Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem. Enrole novamente nas mãos para dar forma. Repita o procedimento com toda a massa e com o queijo.
Em uma tigela coloque a agua gelada e a farinha de rosca em outra. Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve.
Em uma panela coloque o óleo pra esquentar,quando estiver bem quente coloque os bolinhos pra fritar
Use papel toalha pra retirar o excesso do óleo e sirva