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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água1 xícara(s)
- Óleo1 colher(es) de chá
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Queijo prato50 g
- Agua gelada pra empanar1 a gosto
- Numa panela média, coloque a água, o óleo, a manteiga e leve ao fogo alto. Quando ferver, tire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e misture bem. Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos.
- Retire do fogo, junto a massa ainda quente, mexendo bem, até ficar lisa e uniforme. Reserve.
- Corte o queijo prato em cubos,Comece cortando em fatias, corte cada fatia em tiras e as tiras em cubos. Reserve.
- Com uma colher de chá, pegue uma quantidade de massa e faça uma bolinha. Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem. Enrole novamente nas mãos para dar forma. Repita o procedimento com toda a massa e com o queijo.
- Em uma tigela coloque a agua gelada e a farinha de rosca em outra. Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve.
- Em uma panela coloque o óleo pra esquentar,quando estiver bem quente coloque os bolinhos pra fritar
- Use papel toalha pra retirar o excesso do óleo e sirva
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